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7 alimentos mais subestimados
7 alimentos mais subestimados
Anonim

Entre os alimentos que comemos, existem alguns que são muito difundidos, baratos e muito saudáveis ​​- mas os ignoramos obstinadamente. Ou porque sabemos pouco sobre eles, ou simplesmente por hábito.

É hora de conhecer melhor este magnífico sete. Cada um dos alimentos abaixo é um amigo e aliado valioso na luta contra as doenças e o envelhecimento. Torne-os convidados frequentes em sua cozinha.

Espinafre

O espinafre possui toda uma gama de nutrientes e vitaminas que o tornam insubstituível para a saúde. Contém vitaminas B, PP, A, H, C e E, fibras, gorduras, proteínas, carboidratos, toda uma gama de minerais.

  • Espinafre remove toxinas e toxinas do corpo.
  • Ele contém caroteno e luteína, que melhorar a função ocular e é a prevenção da distrofia retiniana, por isso é necessária para pessoas que passam muito tempo no computador.
  • Espinafre tem propriedade calmante e é útil para aqueles que são propensos ao estresse. Este produto também é útil para a função da tireóideporque contém iodo.

Espinafre de baixa caloria - apenas 23 kcal por 100 g de produto, é muito fácil e rapidamente absorvido e digerido.

Fazer espinafre saladas e coquetéis de vitaminas e smoothies.

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Feijão (feijão)

O feijão é um dos produtos mais úteis para a vida humana normal. Contém muita proteína, aminoácidos e vitaminas A, B, C, K, PP e E, que é um antioxidante natural. Ele também contém muitos microelementos úteis - fósforo, ferro, sódio, cálcio, iodo, potássio e magnésio, enxofre, fibras, substâncias de cinzas e ácido cítrico, que serão muito úteis para pessoas com problemas respiratórios, intestinos e pessoas que sofrem de reumatismo.

  • O feijão contém uma substância chamada arginina, que sintetiza ureia e promove diminuir o açúcar no sangue - o que o torna benéfico para os diabéticos.
  • Tem um bom efeito diurético e previne o aparecimento de edema.
  • A proteína contida no feijão é quase tão boa quanto a proteína encontrada na carne. É por isso que produto indispensável para vegetarianos.

Feijões frescos são feitos saladas (e eles usam vagens verdes, que também contêm muitas proteínas e vitaminas), acompanhamentos e sopas.

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Lentilhas

Parente do feijão na linhagem das leguminosas, as lentilhas são um convidado raro em nossa mesa de jantar. E em vão, porque este é um verdadeiro tesouro de saúde. Não liste as propriedades benéficas das lentilhas.

  • Contém muitas fibras e proteínas, uma ampla gama de vitaminas e minerais.
  • Lentilhas não acumula toxinas e nitratos - uma propriedade muito valiosa em nosso tempo. Devido ao seu alto teor de ferro, é muito útil para anemia e doenças do sangue.
  • Fibra solúvel que contém melhora a digestão.
  • Magnésio e potássio contribuem função cardíaca normal e o sistema nervoso.
  • Lentilhas normaliza o açúcar no sangue, portanto, é útil para diabéticos. Além disso, normaliza a pressão arterial e reduz o nível de colesterol "ruim".
  • As lentilhas contêm um derivado da serotonina, por isso podem até salvar da depressão!

As lentilhas vêm em três tipos principais: verde, vermelho e preto. Eles cozinham com isso saladas, acompanhamentos, caçarolas e sopas.

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Nabo

Além das vitaminas A, B, PP e de uma grande quantidade de microelementos e carboidratos úteis para o organismo, o nabo se caracteriza por um maior teor de ácido ascórbico, o que o torna indispensável na prevenção de doenças virais.

  • O nabo é rico em ácidos fólico, oleico e palmítico, que ativam o sistema nervoso e ajuda a fortalecer os vasos sanguíneos.
  • É bom para a pele, cabelos e unhas.
  • Promove a absorção de cálcio - isto é, fortalecimento de ossos, dentes e gengivas mais saudáveis.
  • Normaliza o trabalho do trato gastrointestinal.
  • Indispensável no combate à formação de cálculos renais, deposição de sal, e deve estar na dieta de pacientes com diabetes mellitus.

Os nabos podem ser comidos frescos, cozidos ou assados. Eles cozinham com isso caçarolas, adicionadas a sopas, ensopados e saladas.

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Salsão

O discreto aipo contém literalmente todas as substâncias necessárias para o corpo - minerais úteis, oligoelementos, vitaminas A, B, PP, K, E, C, bem como beta-caroteno, que ajuda a resistir a doenças.

  • As substâncias contidas no aipo ajudam remover toxinas prejudiciais do corpo.
  • Estabiliza e diminui a pressão arterial.
  • Devido à grande quantidade de fibra normaliza o processo de digestão.
  • A substância contida no aipo tem efeito antiinflamatório e promove rejuvenescimento do corpo.
  • O aipo é um elemento indispensável em todos os tipos de dietas. Ele contém apenas 18 calorias, mas mantém o corpo sentindo-se cheio ao longo do tempo.

Aipo está preparado saladas, acompanhamentos e coquetéis de vitaminas, comidos crus ou como lanche… O aipo usa raiz e talos e folhas.

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Couve de bruxelas

A couve de Bruxelas é rica em vitaminas A e B, mas principalmente em vitamina C. Ela contém fibras, ferro, fósforo, potássio e muitos outros microelementos úteis.

  • Comer couve de Bruxelas reduz o risco de câncer e doenças do sistema cardiovascular.
  • Teor de fibra no repolho normaliza a digestão e previne a constipação.
  • Como fonte de ácido fólico, é necessário para as gestantes, pois contribui para o bom desenvolvimento. sistema nervoso e reduz o risco de defeitos congênitos no feto.
  • Como um antioxidante promove remoção de escória.
  • O suco de couve de Bruxelas contribui para restauração da função pancreática, por isso é muito útil no diabetes mellitus.

A couve de Bruxelas é um produto de baixa caloria, portanto, é utilizada na alimentação: cozida, cozida ou fresca - como acompanhamentos e pratos principais… A couve de Bruxelas é fácil de congelar - e no inverno será uma fonte inesgotável de vitaminas.

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Espargos

Os brotos de aspargos são ricos em vitaminas A, C, E e grupo B, minerais úteis (selênio, cobre, manganês, potássio) e fibras.

  • O aspargo é um poderoso antioxidante e tem uma pronunciada ação anticâncer.
  • É um bom diurético capaz de remover fluidos do corpo (prevenção de edema), escórias e substâncias nocivas.
  • Ajuda trabalho do sistema cardiovascular, evita a forte coagulação do sangue e a formação de coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos.
  • Promove baixar a pressão arterial e aumentando a vitalidade.
  • Aspargo tem ação antiinflamatória e pode ser usado para artrite, reumatismo, cistite, gota e outras doenças graves.
  • Os aspargos devem estar na dieta de todas as mulheres porque ajuda a combater o peso de forma eficaz, celulite e melhorar a qualidade da pele.

Os espargos contêm apenas cerca de 20 kcal por 100 gramas de produto. Dela cozidos, assados ​​e usados ​​como acompanhamentos e salgadinhos.

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